シャキシャキ~れんこんのきんぴら~ レシピ・作り方

シャキシャキ~れんこんのきんぴら~
  • 約15分
  • 100円以下
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ご飯がススム・・お箸が止まんない^^
お弁当のおかずのにもいいですよ!

材料(2~3人分)

  • れんこん 150g
  • 輪切り唐辛子 1本
  • ☆しょう油 大1
  • ☆酒 大1
  • ☆みりん 大1
  • ☆砂糖 小1
  • ごま油 小1
  • 炒りごま 少々

作り方

  1. 1 れんこんは皮をむいて、縦に
    1/4に切って、薄切りにする。
    薄い酢水にさらして、水を切っておく。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、輪切り唐辛子を炒める。
    水を切ったれんこんを加えて
    3~4分炒める。
  3. 3 ☆を加えて、味を絡めるように炒めていく。
    水分がなくなるまで炒めたら
    できあがり♪
    器に盛って、炒りごまを振る。

きっかけ

ごぼうのきんぴらと並んで~登場率大なんです^^

おいしくなるコツ

②の工程でれんこんをしっかり炒めるのがコツです。 ☆は最初に合わせておくと、手早く出来ます。 しょう油はお好みで加減して下さい。

  • レシピID:1730003131
  • 公開日:2011/10/21
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カテゴリ
れんこん
料理名
れんこんのきんぴら
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つくったよレポート(3件)

  • ゴールデンアルジータ
    ゴールデンアルジータ
    2013/04/02 21:45
    シャキシャキ~れんこんのきんぴら~
    シャキシャキ~ 美味しくいただきました(≧∇≦)ごちそう様( ´ ▽ ` )ノ
  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2012/10/06 17:44
    シャキシャキ~れんこんのきんぴら~
    家族みんなが大好きなレンコンです(^^ キンピラにしたら、あっという間に完売、また作らなければ・・美味しかったです^^*
  • tnmsam
    tnmsam
    2011/10/23 10:37
    シャキシャキ~れんこんのきんぴら~
    おはよう~~~早速作りました♪実はあんまり作ったことないんです。きんぴら!!!
    とっても美味しかったよ~~~ぉ。
    また作りたいなって思いました。ご馳走様でした☆

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