きゃべつと豆腐のふわふわグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 きゃべつを粗みじん切りにし、レンジで2～3分加熱し、柔らかくする。
-
2
2～3時間重しをし、しっかり水切りをした豆腐をボールに入れ、泡立て器で潰す。
そこに牛乳と調味料を加え、よく混ぜる。 -
3
お皿にきゃべつをしき、その上に豆腐液を流し込む。
その上にチーズ、パン粉をかけ、トースターでこんがり焼き色がつくまで10分ほど焼く。
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関連情報
- 料理名
- 豆腐グラタン
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています。
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カゴメママ2011/08/06 13:54
豆腐グラタンというと豆腐の上にソースをかけてつくっていましたが、こちらのレシピで、豆腐をソースにすることを知りました。このほうが、豆腐臭さがなくておいしいです。
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