食感が楽しい♪麻婆大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根を1cm角のさいの目切りにし、下茹でする。

2. 2

   ひき肉を炒める。色が変わったら、①の大根を投入し、油がなじむまで炒める。

3. 3

   ◆の材料を加え、汁が半分程度になるまで煮詰める。

4. 4

   ◇の材料を入れ、全体を混ぜたら、水溶き片栗粉でトロミをつけて火を止める。

5. 5

   仕上げにごま油を回し入れ、青ネギを散らして完成♪