豆腐とアンチョビのガーリックペッパー炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
- 木綿豆腐 1丁
- アンチョビ 4～5切れ
- ブロッコリー 1株
- プチトマト 100g
- オリーブ油 大さじ1
- ドレッシング（ガーリックペッパー） 大さじ1
- 塩・粗挽き黒胡椒 各少々
作り方
- 1 豆腐はしっかりと水切りする。（急いでいる時は、キッチンペーパーに挟み、耐熱皿に載せ、電子レンジで約1～2分加熱、そのまま冷まして水切りできます。）
- 2 フライパンにオリーブ油を敷き、アンチョビを軽く炒め、（１）の豆腐、プチトマト、茹でブロッコリーの順に入れてサッと炒める。
- 3 ドレッシングを回しかけ、塩と黒胡椒で味を調えて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 豆腐の炒め物
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