プチプチいくら丼 レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
筋子をぬるま湯に浸けて、指先でしごくようにやさしくパラパラとほぐします。
コツをつかむと意外と簡単にほぐせます。
-
2
いくらを漬け込、液を作ります。
醤油：めんつゆ：みりん：酒
2 ： 1 ： 1 ： 2
の割合で。みりんと酒は煮切っておく
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3
いくらを、作った液に漬け込み1日待てば出来上がり。
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