銅鍋てふてふで作る 簡単 秋の味覚 栗の甘露煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに栗がかぶる程度のお湯を入れ10分浸す。

   

2. 2 栗のお尻のほうから頭の方に向けて鬼皮を剥きます。

   

3. 3 渋皮を包丁で剥きます。

   

4. 4 クチナシの実を半分に切る。

   

5. 5 てふてふに剥いた栗がかぶる程の水(分量外)、クチナシの実を入れ弱火にかける。10分程煮込んだら栗を取り出し、お湯は捨てる

   

6. 6 てふてふに調味料[A]を入れ混ぜる。

   

7. 7 (6)に取り出した栗を入れ落し蓋をして中火にかける。

   

8. 8 ひと煮立ちしたら弱火にし、15分煮込みます。

   

9. 9 火を止め、粗熱が取れるまで冷まします。

   

10. 10 器にもりつけて完成です。

    

11. 11 銅鍋てふてふで作る 秋の味覚 栗の甘露煮
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