鶏むね肉と野菜のうま味噌煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦半分に切ってから8mm幅の斜め切りにして水にさらす。

2. 2

   鶏むね肉、ピーマンは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ★は混ぜて水溶き片栗粉を作っておく。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、なすを炒め、油が全体に回ったら鶏むね肉を加えて炒める。

5. 5

   肉の色が変わったらピーマンを入れて炒め合わせ、和風だしの素を加える。

6. 6

   全体に火が通ったら☆を入れて炒め、水分が煮立ったら★を回し入れてとろみがついたらできあがり。