子供も食べられる☆苦くないゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切ってスプーンできれいにワタを取り、5ミリにスライスする。ベーコンは１センチくらいに切っておく。

2. 2

   ゴーヤに塩を振り、軽くなじませて10分くらいおく。（苦味が和らぎます）
   その後軽く洗い、ぎゅっと絞っておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、にんにく、ベーコンを炒め、その後ゴーヤを加えて炒め、少ししんなりしたら顆粒だし、塩コショウで味をととのえ、溶き卵を回しかけて炒める。