ふわとろ卵とじあんかけそうめん　プロが教える レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギお好みの量を小口切りにします

2. 2

   しょうゆ・酒・めんつゆを（各15ml）入れます

3. 3

   水（150ml）を入れます

4. 4

   強火で火をつけてあたためます

5. 5

   片栗粉（大さじ1）に水（小さじ1）を入れ、水溶き片栗粉を作ります

6. 6

   卵（1個）をボウルに入れてときます

7. 7

   つゆが沸騰したら水溶き片栗粉を数回に分けて入れます

8. 8

   とろみが出たら溶き卵を、火を止めます

9. 9

   そうめんが茹でられるほどの水を入れて強火で火をつけます

10. 10

    沸騰したらそうめん（100g）を入れます

11. 11

    1分間茹でます

12. 12

    1分経ったら火を止め、そうめんを器に移します

13. 13

    盛り付けましょう

14. 14

    お好みでネギを乗せれば完成です