新玉ねぎのステーキ・フレッシュスライス添え レシピ・作り方
材料（2人分）
- 新タマネギ 1
- オリーブオイル 大さじ1
- ニンニク 1片
- メンツユ・みりん 各大さじ1
- かいわれ・水菜などの青み 少量
作り方
-
1
新玉ねぎの皮をむき、横2つに切り分けます。
1㎝位の輪切りを2個作り、途中でばらけないように爪楊枝で止めます。
残りを薄くスライスして、水にさらした後、水気を切っておきます。
-
2
ニンニクを薄切りします。
弱火のオリーブオイルで加熱します。
揚げ色が付いたら、取り出しておきます。
-
3
輪切りの玉ねぎを焼き色が付くまで両面を焼きます。
みりんと麺つゆを回しかけます。
-
4
器に移した玉ねぎに、スライスした玉ねぎをのせ、青みの野菜、「2」のニンニクをトッピングします。
頂く前に「爪楊枝」を抜きます。
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- カテゴリ
- 新玉ねぎ玉ねぎガーリック・にんにく
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
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◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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シャキッと仕上は新玉葱ならではの食べ方(^^♪