ブロッコリーの塩麹ヨーグルト和え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは小房に分け、洗ってざるにあげる。
-
2
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を入れて1を２分茹でる。
-
3
塩麹とヨーグルトをよく混ぜ合わせておく。
- 4 ゆであがったブロッコリーをざるにあげて、粗熱が取れたら3で和える。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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