アマランサスと塩昆布のスパゲティ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ★アマランサス 1／3カップ
- ★水 100ml
- ★和風だしの素 小さじ1/2
- スパゲッティ 360g
- 長ねぎの青い部分 40g
- 塩昆布 大さじ5
- ☆塩 小さじ1/5〜
- ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
- ☆バター 30g
作り方
- 1 鍋に★を入れて火にかけ、沸々したら弱火で10分煮る。
- 2 長ねぎの青い部分は小口切りにする。
- 3 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を入れてスパゲッティと２をスパゲッティの規定の茹で時間より1分短く茹でる。
- 4 茹で汁200mlを取っておき、3をざるにあげてから鍋に戻す。
- 5 鍋に1と、塩昆布、☆を加えて混ぜたら、取っておいた茹で汁を加えて加熱し、よく和えてできあがり。
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- たらこパスタ・明太子パスタ和風パスタ
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
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野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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