【赤ワインに合う】牛肉とトマトのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
牛肉は常温に戻しておく。
塩コショウを振って、片栗粉を揉み込む。
-
2
トマトはヘタを取り除き、くし切りにする。
ニラは根本をみじん切りにし、葉の部分は5cm幅にざく切り。
-
3
フライパンに油を熱し、1を広げながら並べ焼いていく。
- 4 両面焼き色が付いたら2を加えてさっと炒め合わせる。
- 5 フライパンの端に★を加えて、菜箸でかき混ぜながら軽く煮詰める。
-
6
調味料がよく混ざったら、食材とざっくり合わせる。
完成。
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