ふわとろᕷ*はんぺん卵焼きのカニカマあんかけꕤ୭* レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はMSサイズの卵を使用。
   
   ボールに卵(餡用)を割り入れ
   うま味調味料と塩麹を加え
   溶きほぐします。

2. 2

   ボウルに卵(玉子焼き用)と
   はんぺんと
   みじん切りにした大葉とにんじん入れ
   はんぺんを潰しながら混ぜ合わせます。

3. 3

   おからパウダーを加え更に混ぜ合わせます。

4. 4

   玉子焼き器にオリーブをひき
   ３.を入れ形を整えます。
   
   玉子焼き器の半分くらいの大きさがベストだと思います。

5. 5

   両面こんがり焼きます。

6. 6

   お好みの大きさにカットし、
   器に盛りつけます。

7. 7

   卵を焼いたフライパンを洗わずに
   ⭐を入れ煮立ったら
   ほぐしたカニカマを加えひと煮立ちさせ
   ✤の水溶き片栗粉を加え混ぜます。

8. 8

   とろみがついたら
   １.の溶き卵を入れ大きく4・5回混ぜます。

9. 9

   ６.にかけ、
   お好みので刻みねぎをトッピングしたら出来上がりです！