餅米を入れた方が炊き上がりが美味しくなります。 餅米を入れても、少量の時の水加減は、うるち米分のままでOKです。 濃い味がお好きな方は、メンツユなどを加えて炊き込んでも美味しくなります。
味に影響はないので、ワタも炊き込んでしまいました。
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ワタの存在感はなくなりますが、栄養価は上がっています。