つくしとにんじんのきんぴら レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 つくしは、袴を取り除き、よく洗う。
- 2 つくしを3cm長さに切る。人参は3センチ長さの千切りにする。
- 3 鍋にたっぷりの湯を沸かし、つくしを入れて、30秒茹でる。
- 4 ざるにあげて、30分水にさらす。
- 5 フライパンにごま油を熱し、つくしを炒め、油が全体に回ったら☆と人参を加えて炒める。
- 6 全体がしんなりしたら★を加えて汁気がなくなるまで炒め、ごまをふってできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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