具沢山✳豆乳ゴマ汁✳栄養満点! レシピ・作り方

具沢山✳豆乳ゴマ汁✳栄養満点!
  • 約15分
  • 100円以下
ハラッパ☆メイ
ハラッパ☆メイ
給食に出てくるメニュー。ゴマの味噌汁って、イメージが湧かないかもしれませんが、豆乳とゴマが味噌によく合っていておいしいですよ。これ一杯で、栄養満点!!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 油揚げ、白菜、にんじんは短冊切り。
    ネギは薄く斜め切り。
    ぶなしめじは軸をとってほぐしておく。
    また、豚肉も食べやすいサイズに切っておく。
  2. 2 熱した鍋に油をひき、豚肉を炒め、
    1の具材を入れる。
    しんなりとしてきたら水、顆粒だしも入れる。

    灰汁が出てきたらここでとっておく。
  3. 3 酒、みりん、醤油、味噌の順番で入れ
    一煮立ちさせたら、すりごまと豆乳を入れて、沸騰直前で火を止める。

きっかけ

学校の給食メニューを再現したくて。

おいしくなるコツ

豆乳とゴマを入れてから沸騰させないこと。

  • レシピID:1720063072
  • 公開日:2022/03/02
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豆乳スープその他の味噌汁にんじん
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