大根と干し柿の酢の物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 大根をうすいいちょう切りにする。
-
2
ポリ袋大根を入れて塩もみ（塩は分量外）する。
水分が出たら、つまようじで袋に穴を何ヵ所か開け、水分をしぼる。
-
3
干し柿を縦半分に切って、種を取り除く。
横方向に5mmくらいの幅に切る。
- 4 すべての材料を混ぜる。
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