柚子香る♪厚揚げのみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げに湯を回しかけ、余分な油を落とす。
   食べやすい大きさに切る。

   

2. 2 しめじの石づきを切り落とし、小房に分ける。
3. 3 大根をすりおろす。

   

4. 4 柚子以外の材料を鍋に入れて火にかける。
   煮立ったら弱火で5分くらい煮る。

   

5. 5 ゆずの皮を薄くむいて、千切りにする。
   のこりは果汁を絞る。

   

6. 6 4に5の絞り汁をまぜる。
   器にとり、5の柚子の皮をのせる。