やまと芋de麦とろごはん レシピ・作り方
材料（4人分）
- 米 2合
- 水 2合の線まで
- もち麦（乾燥） 25g
- 水 50ml
- やまと芋 15cm
- ☆めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ２
- ☆水 50ml
- ☆醤油 小さじ１～
- 温泉卵 4個
作り方
- 1 米を研ぎ、炊飯器に入れて、2合の線まで水を注ぐ。
- 2 もち麦をざるに入れて流水で洗い、水気をきって１に加え、水50mlを注いで30分浸水させる。
- 3 炊飯スタートし、炊けたら全体をよく混ぜる。
- 4 やまと芋は皮をむき、すりおろす。
- 5 ４に☆を加えて、醤油で味を調える。
- 6 丼に3を盛り、5をのせ、温泉卵を割り入れてできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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