食用菊・菊花とレンコンの酢の物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
酢（分量外）を少量入れた熱湯で、菊を下茹でします。
水にさらします。
ざるに揚げて、水分を切ります。
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2
あらかじめ、合わせ酢（酢と白だし）を作って置きます。
レンコンの皮を剝き、薄くスライスし、軽く水にさらします。
酢少量（分量外）を入れた熱湯で、さっと茹でます。
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3
お湯を切ったら、熱いまま、「1」の合わせ酢を加えます。
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4
菊を加えて混ぜます。
お好みで輪切りの唐辛子を加えます。
※万願寺唐辛子を使っているので、多めの分量になっています。
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夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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