お芋の韓国スープ♪ レシピ・作り方

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猫のるかのレシピ
身体の芯からあたたまりますよ〜♪
みんながつくった数 2

材料(4人分)

里芋(山芋でも)
6個
豚肉
100g
ニンニク
4片
出汁
600cc
◯みりん
大さじ1
◯醤油
大さじ1
◯コチジャン
大さじ1
◯キムチ
80g
粉唐辛子(七味でも)
小さじ1/2
ごま油
少々
小ねぎ
少々

作り方

  1. 1
    里芋は皮をむきます。大きければ半分に切ります。
    豚肉は食べやすい大きさに切ります。
    ニンニクは、包丁などでつぶしておきます。
  2. 2
    お鍋に1と、出汁200ccと、◯の調味料を入れて蓋をして中火加熱します。
  3. 3
    沸騰してきたら弱火にし、10分加熱します。
    蓋を開けて、里芋に煮えていれば、残りの出汁と粉唐辛子を入れて煮込みます。
    ※辛いのが苦手な方は量を調整して下さい
  4. 4
    仕上げにごま油、ネギを盛り付ければ出来上がりです♪

おいしくなるコツ

里芋のトロトロ感が美味しいです! 長芋に変えると火の通りが早いので時短したい際にお勧めです^ ^

きっかけ

コチジャンを使い切りたくて作りましたら、またコチジャンが欲しくなるレシピができました(╹◡╹)

公開日:2021/09/04

関連情報

カテゴリ
里芋簡単豚肉料理キムチガーリック・にんにく長芋

このレシピを作ったユーザ

猫のるかのレシピ こんにちは♪ 食べるのも作るのも大好きです! 美味しいが食卓に増えると、幸せも増える気がします⭐︎ 手軽にできるものから、体力&やる気がある時は手の込んだお料理にも挑戦します。

つくったよレポート( 1 件)

2021/10/26 19:32
おいしかったです!
新米主婦あやさん
おいしく作って頂けてうれしいです♪ 寒い日の朝食にもおすすめです^ ^ レポートをありがとうございます♪

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