油がはねない☆青じそ帽子のオクラ天 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 オクラは、ヘタを切り落とす。
-
2
ボウルに☆を入れて混ぜ、1にを入れて衣を絡める。青じそで切り口をふさぎ、青じそにも衣を絡ませる。
-
3
180℃の揚げ油で揚げる。
菜箸でさわって、衣がカリッと揚がったらできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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青じそで切り口をふさぐと油はねせずに済み、食べたときの香りも絶品！一石二鳥です♪