かつおの混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ご飯 480g
- 鰹のたたき 150g
- ☆醤油 大さじ1
- ☆酒 小さじ2
- ☆みりん 小さじ2
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆おろし生姜 小さじ1/4
- 塩 ひとつまみ～
- いり白ごま 小さじ2
作り方
- 1 鰹のたたきは、1cm角に切って鍋に入れ、☆を加えて火にかける。
- 2 煮汁がなくなるまで煮詰めたら、鰹をほぐす。
- 3 ご飯に2を混ぜ、塩で味を整える。
- 4 いり白ごまをかけてできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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