紫蘇香る☆鯖みりんアボカド丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 炊きたてご飯 丼3杯分
- 青じそ 10枚
- 鯖みりん干し 大1枚
- アボカド 1/2個
- 醤油 小さじ2
- いりごま 小さじ2
作り方
- 1 鯖みりん干しは、魚焼きグリルで焼き、ほぐしておく。
-
2
アボカドは、スライスして醤油に漬ける。
- 3 青じそ5枚はみじん切りにする。残りの5枚は千切りにする。
- 4 ご飯に青じそみじん切りを加え混ぜる。
-
5
丼に4を盛り、青じその千切りをのせ、ご飯の半分に、ほぐした鯖みりん干しをのせ、いりごまを散らす。
- 6 鯖みりん干しの横にアボカドをのせてできあがり。
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またたび☆
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野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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