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カロリー揚げない酢豚♪ レシピ・作り方
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約30分
300円前後
猫のるかのレシピ
お肉は揚げなくても美味しい酢豚ができます♪
みんながつくった数
1
件
材料(2人分)
豚肉
200g
玉ねぎ
1/2玉
人参
1/2本
山芋
1/2本
ピーマン
2個
片栗粉
少々
塩胡椒
少々
●生姜
1片
●ニンニク
1片
●醤油
大さじ2
●砂糖
大さじ2
●酢
大さじ2
●ケチャップ
大さじ1
●みりん
大さじ2
●水
大さじ2
●片栗粉
大さじ1
作り方
1
豚肉は一口サイズに切り、塩胡椒し、片栗粉でまぶしておきます。
2
フライパンに油を入れ、中火で豚肉を両面しっかり焼き、取り出しておきます。
3
玉ねぎはくし切り、人参、山芋は乱切りに、ピーマンは一口サイズに切ります。
4
生姜、にんにくはすりおろし、●の調味料とあわせておきます。
5
フライパンに切った玉ねぎ、人参、山芋、ピーマン、水大さじ1を入れ、蓋をして中火で約5分蒸す。
6
蓋を開け、2のお肉を戻して炒め、●の調味料を入れ、一混ぜします。
フツフツ沸騰してきたら出来上がりです♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
筍の代わりに山芋を入れてみたら、食感が美味しいです♪
きっかけ
お肉を揚げない代わりに山芋でボリュームUPし、満足感を高めてみました。
公開日:2021/06/19
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こんにちは♪ 食べるのも作るのも大好きです! 美味しいが食卓に増えると、幸せも増える気がします⭐︎ 手軽にできるものから、体力&やる気がある時は手の込んだお料理にも挑戦します。
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