茄子とレンコンのニンニクウスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子とレンコンはさっと水にさらし、水分をしっかりふき取っておく。

2. 2

   フライパンにナスとレンコンを入れ、ごま油を絡める。
   火をつけ、ナスがしんなりするまで炒める。

3. 3

   おろしニンニク、ウスターソースを加え蓋をし中火で1分加熱する。蓋を取り、強火で汁気を飛ばす様に炒めあげる。削り節と刻みネギをトッピングする。