我が家の甘くない生姜焼き レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ごはん大好きママ
すきま時間にポリ袋に入れるだけで味染みしみ。出して焼くだけ。夕方の小忙しい時間帯の時短！我が家の生姜焼きは甘さは控えめ、醤油と生姜がメインの味付けです。
材料（2人分）
- 豚こま肉 1パック
- 玉ねぎ 1／2玉
- 生姜チューブ 大さじ1
- 醤油 大さじ3
- 酒 大さじ3
- みりん 大さじ2
- サラダ油(焼く時用) 大さじ1
- キャベツ(付け合わせ) 好みの量
- ポリ袋 1枚
作り方
- 1 玉ねぎをくし切りにする。細めに切ると、味が染みやすく火も通りやすい。付け合わせのキャベツも千切りにし、準備しておく。(氷水にさらすとシャキッとしたままになる。)
- 2 ポリ袋に豚こま肉、玉ねぎ、醤油、生姜チューブ、酒、みりんを入れ、調味料が全体に馴染むようによく揉み込む。
- 3 調理するまで冷蔵庫で寝かせる。
-
4
フライパンにサラダ油を入れ、ポリ袋から中身を出し、炒める。
玉ねぎがしんなりし、豚こま肉に火が通ったことを確かめる。(強火だとタレが焦げつくので中火辺りで火力を調整しながら。) - 5 千切りキャベツと、炒めた豚こま肉と玉ねぎを盛り付けて完成。
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