豆苗としらすのペペロンチーノ風炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆苗 1袋
- しらす(小分けパックのを使用) 50g
- ニンニク 1/2個
- オリーブオイル 適量
作り方
-
1
豆苗は洗って食べやすい長さに切る。
ニンニクはみじん切りにする。 - 2 フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクを炒める。
- 3 ニンニクの香りがしたら、豆苗を炒める。
- 4 豆苗の色が鮮やかな緑になってきたら、しらすを加えて炒める。
- 5 しらすの塩気で十分だが、薄いと感じれば塩コショウ(材料外)などで味を整える。
- 6 豆苗に火が通ったことを確かめたら盛り付けて完成。
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豆苗は軽く炒めてシャキシャキを残すと美味。