キノコのトリュフバターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸、しめじは小房にしておく。フライパンにトリュフバターを溶かし、にんにくを加える。

2. 2

   １に椎茸、舞茸、しめじを加え軽く炒め、蓋をして蒸し焼きにする。

3. 3

   2の蓋を取り強火にし、醤油で味付けしさらに盛る。パルメザンチーズを振りかける。