甘酸っぱくて美味しい☆冬いちごのジャム レシピ・作り方
材料（3瓶人分）
- 冬いちご 780g
- 砂糖（冬いちごの重量の50％） 390g
作り方
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1
冬いちごは流水でよく洗い、ざるにあげて水気をよくきる。
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2
冬いちごの重量を測り、冬いちごの50％重量の砂糖を用意する。
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3
鍋に２を入れて中火にかける。
水気が出て、シャバシャバになるので、時々混ぜながら水気が１／３ほどになるまで煮詰めて火を止め、放置する。
-
4
粗熱が取れるまで放置して、とろみがついていればできあがり。
※スプーンで鍋底に線がかけるくらいのとろみがつきます。
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5
パンに塗ったり、ヨーグルトに入れると美味しいです♪
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- カテゴリ
- イチゴジャム
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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甘酸っぱくて美味しいです。