豆乳そうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
- そうめん 2束
- 合挽きミンチ 100g
- もやし 100g
- 大葉 ３、４枚
- めんつゆ（４倍濃縮） 大さじ１
- 豆乳 400ml
- しょうが 大さじ1
- めんつゆ（4倍濃縮） 大さじ３
- 焼きのり ２、３枚
- ゴマ 小さじ1
作り方
- 1 ミンチ、大葉、もやしとめんつゆ大さじ１をビニール袋にいれて細かくなるまでこねる
- 2 お湯をくぐらせてつみれ団子をつくる
- 3 そうめんをゆでる
- 4 豆乳とめんつゆ大さじ３、しょうがを鍋にいれて暖める（この時沸騰させない）
- 5 お好みで焼きのり、ゴマなどのトッピングをして出来上がり！
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- カテゴリ
- にゅうめん
- 料理名
- 豆乳あったかそうめん
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