伝統料理をお手軽に！アッシェパルマンティエ。レシピ・作り方

Name: 伝統料理をお手軽に！アッシェパルマンティエ。
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: フランス料理
Ingredients: a） ー; じゃがいも（中） 2個; バター 10g; 塩コショウ 少々; b） ー; ひき肉（牛豚） 300グラム; 玉ねぎ（小） 1/2個; ブイヨンキューブ 1個; ケチャップ 大さじ2; ウスターソース 大さじ1; 水 50 cc; c） ー; とろけるチーズ 好きなだけ（目安80g）

約30分

にこふ

炒めたひき肉、マッシュポテト、チーズを重ねたフランスの伝統的な家庭料理を少々アレンジしました。

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材料（2人分）

a）ー
じゃがいも（中） 2個
バター 10g
塩コショウ少々
b）ー
ひき肉（牛豚） 300グラム
玉ねぎ（小） 1/2個
ブイヨンキューブ 1個
ケチャップ大さじ2
ウスターソース大さじ1
水 50 cc
c）ー
とろけるチーズ好きなだけ（目安80g）

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作り方

1 a）マッシュポテトを作る。

じゃがいもの皮をむき、2センチ角程度に切り、耐熱容器に乗せて5分程度加熱。
2 加熱したジャガイモをマッシャーかフォークで潰す。
なめらかになったら、バターを加え、塩コショウで味をつける。

これでマッシュポテトは完成
3 b）簡易ミートソースを作る

ひき肉をフライパンで炒め全体に火が通ったら、玉ねぎ、ケチャップ、ウスターソース、水、ブイヨンキューブを加え、コトコト煮る。

※終始中火で大丈夫です。
4 水気がなくなってきたら

簡易ミートソースは完成
5 鉄板に簡易ミートソース、マッシュポテト、チーズの順番で乗せる。
6 鉄板焼きごと200℃のオーブンで5〜6分程度焼色がつくまで加熱。
7 これで完成です。

お疲れ様でした！