プロが教えるポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 弱火で火をつけます
   塩を大さじ１杯入れます
   メークイン4個を入れます

   

2. 2 鉄串を刺してじゃがいもが落ちるようになるまでゆでます

   

3. 3 じゃがいもの皮をむきます

   

4. 4 じゃがいもの粒子を細かくするために熱々のうちにフォークでつぶします

   

5. 5 強火で卵を２個ゆでます
   沸騰したら弱火にします

   

6. 6 きゅうり１本を小口切りにします

   

7. 7 きゅうりに塩をふり、よくもみこみます
   きゅうりの水分をよく握って絞り出します

   

8. 8 ベーコン50グラムを細切りにします

   

9. 9 茹で上がった卵を鍋の中で振って殻をわります
   水を入れることによって殻がむきやすくなります
   フォークでゆでたまごをつぶします

   

10. 10 フライパンにサラダ油を入れ強火でベーコンを焼いて香りを出します
    ベーコンはカリカリにすると燻製の香りが出て美味しいです

    

11. 11 じゃがいもをつぶしたものに塩を適量ふります
    マヨネーズを60グラム入れます
    よくかき混ぜます

    

12. 12 ゆでたまご、ベーコン、きゅうりを入れます
    味を見て、塩とマヨネーズを入れます

    

13. 13 5 Star Gourmet TSUJI トリュフソースを1/3瓶鍋に入れてあたためます
    （ソースなしでもOKですが、あるとよりおいしいです）

    

14. 14 盛り付けます
    5 Star Gourmet TSUJI トリュフソースをかけて完成です(お好み)
    サニーレタスを載せます