手羽元のちゅーりっぷ唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 手羽元をキッチンばさみで骨と身の回りを一周して切り、身を先の方へもっていってちゅーりっぷ型にする。
- 2 ポリ袋に1、塩麹、塩胡椒、にんにくチューブ、しょうゆ、みりんを入れ30分以上漬け込む。
- 3 2のポリ袋の中に、小麦粉、片栗粉を入れて振り、全体にまぶす。
-
4
フライパンに揚げ油を入れ熱し、3を揚げる。塩麹が入っていて焦げやすいので、火加減をよく見ながら揚げて下さい！
キツネ色に揚がり中まで火が通ったら完成です。
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