しいたけ・大根・揚げのみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけの石づきを切り落とし、うすく切る。

2. 2

   大根を短冊切りにする。

3. 3

   油揚げに湯を回しかけて余分な油をおとし、短冊切りにする。

4. 4

   鍋に1～3とだしを入れて火にかけ、あくが浮いたらすくい取る。

5. 5

   大根に火が通ったら、みそを溶く。

6. 6

   器にとり、刻みねぎを散らす。