昆布巻き レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 蒸し昆布 70ｇ
- 白身魚（メカジキなど） 1cm角の長さ8～9cmを10本
- 万能だしパック 2パック
- 水 3と1/2カップ
- うちなー風万能しょうゆ 1.カップ
作り方
- 1 蒸し昆布は水でもどし20～25cmの長さに切りそろえます。
- 2 1.の昆布を白身魚を芯にして巻きつけます。これをほどけないように糸で両端を二か所結んでおきます。
- 3 底が大きめの鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら弱火にして万能だしパックを入れ、3分後だしパックを取り上げ2.の昆布巻きを入れます。
- 4 3.の昆布がある程度柔らかくなったらうちなー風万能しょうゆを入れ更に煮込み水分が少なくなるまで煮詰めます。（※焦げないように注意して下さい）
- 5 色よく煮えたら取り上げ、両端を切りそろえ盛り付けたら完成です。
関連情報
- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- 昆布巻き
沖縄調味料屋 赤マルソウ商店
楽天市場
沖縄産の原料にこだわった調味料を作り続け、創業70年！
赤マルソウの調味料を使った沖縄料理レシピや
普段のお料理のレシピを毎月紹介しております。
ぜひ、一度は赤マルソウの調味料をお試し下さいませ(^O^)／
https://www.rakuten.ne.jp/gold/akamarusou/
↑上記のURLから、楽天の赤マルソウのページに飛べます♪
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
