豚肉みそ煮込みロコモコ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスを4㎝短冊切りにして、プチトマトは半分に切っておく。

2. 2

   味噌煮込み用の豚肉みそだれを作っていきます。ボウルに沖縄豚肉みそ100ｇとみろん大さじ2と水1/2カップを入れ混ぜ合わせます。

3. 3

   フライパンを熱し、サラダ油をひき生ハンバーグを両面しっかりフタをして焼いていきます。

4. 4

   3.に2.の豚肉みそだれをいれ、七味唐辛子を適量入れます。とろみが出るまで煮込んでいきます。

5. 5

   別のフライパンで目玉焼きを作ります。

6. 6

   お皿にご飯をいれ、レタスとトマトをのせて煮込んだハンバーグをのせ、目玉焼きをのせて完成です。