ふわふわ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 長芋は皮を剥いて輪切りにし、竹串がスッと入るくらいまで茹でる。
- 2 お湯を捨て、少し水分を飛ばしたら火を止め、少し食感が残る程度につぶす。
- 3 粗熱が取れたら、片栗粉を入れてこね、薄い楕円形に。そこへ焼なごをのせる。
- 4 フライパンを熱して油をしき、弱火でじっくり焼く。
- 5 見た目透明に近くなったらお皿に盛り、出来上がり。
関連情報
- 料理名
- ふわふわ焼き
楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
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愛知県豊橋市にお店を構える、大正11年創業のつくだ煮屋です。冷蔵庫の片隅につくだ煮眠っているなぁ～なんて思い当たった時、ヒントになればとても嬉しく思います（＾－＾）
http://www.rakuten.co.jp/bisyoku/
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