チキン南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【タルタルソース】
   卵をゆでて殻をむく。
   白身はみじん切りにする。
   黄身はつぶす。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにする。

3. 3

   ★をまぜる。

4. 4

   【鶏肉を揚げる】
   鶏むね肉を食べやすい大きさに切る。

5. 5

   ポリ袋に☆を入れ、よく混ぜる。
   鶏肉を加えてもむ。

6. 6

   170℃の油で揚げる。

7. 7

   【甘酢】
   小鍋に◆を入れて、砂糖が溶けるまで軽く煮る。

8. 8

   揚げた鶏肉を甘酢にからめ、タルタルソースをかける。