素朴な全粒イチジクパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ドライいちじく以外の材料をホームベーカリーにセット。1次発酵までお任せ。
2. 2 ホームベーカリーから生地を取り出し四当分にして丸め、水で濡らしたキッチンペーパーを掛けて20分間放置。ベンチタイム。

   

3. 3 ドライイチジクを容器に入れて水に浸し電子レンジで自動加熱。
4. 4 ドライいちじくを適当な大きさにカット。
   生地にドライいちじくを入れて丸める。

   

5. 5 キッチンペーパーをトレイに敷き、丸めた生地を並べてオーブンで二次発酵。40℃で35分。

   

6. 6 適当にクープを入れ200℃に加熱したオープンで15分。

   

7. 7 できあがり！