豆腐入でヘルシー！コーン入りつくね☆彡 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐を軽くでいいので水切りをする。
   片栗粉が大さじ2と多めに入ってるのと 鶏ひき肉で
   粘りが出るので ちゃんとまとまります。ご安心を♡

2. 2

   大きめのボウルに鶏ひき肉とコーン、豆腐、醤油、マヨネーズ、コショウ、片栗粉を入れて粘りが出るまでしっかり混ぜる。

3. 3

   よく混ざったらフライパンにごま油を引いておく。(まだ火はつけない)好きな大きさに成形していく。ごま油を引いたフライパンを作業台として使うので、余分なお皿使わなくて便利ですよ～

4. 4

   全て成形し終えたら中火で火をかけていきます。初めから蓋をして焼いて大丈夫です。(２〜３分)

5. 5

   両面焦げ目が付くように焼けたら 分量外の酒を回し入れます。蓋をして蒸し焼きにします。(火は中火)

6. 6

   蒸し焼きにしてる間に調味料を合わせておきます。
   それと同時に水溶き片栗粉も用意しておきましょう。

7. 7

   蓋を開けて ふっくらして中に火が通ってたら
   調味料を回し入れます。両面味がつくようにひっくり返しましょう。味が絡まるようにしていきます。

8. 8

   最後に水溶き片栗粉でトロミを付けていきます。
   お好みで大葉を引いて、細ネギを掛けたら出来上がりです！