梅干しの紫蘇 ふりかけ レシピ・作り方
材料（10人分）
- 梅干しの紫蘇 一つかみ
- ゴマ 小2
作り方
- 1 紫蘇は水にさらし、ぎゅ〜っと絞る。
- 2 皿にうすく広げ、600Wのレンジで2分加熱する。
- 3 パリパリになるまで様子をみながら600Wで10秒ずつ加熱する。（この時かたまりはまだしっとりしています。）
- 4 フライパンにゴマを入れ、紫蘇も入れてから炒りする。
- 5 カラッとしたら粗熱をとり、手で崩して粉にします。
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