ケチャップと粒マスタードで旨っ！なアジのムニエル♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- アジ（3枚におろした物） 2枚
- 塩 少々
- コショウ 少々
- ●ケチャップ 大さじ1
- ●粒マスタード 小さじ1
- ●酒 大さじ1
- オリーブオイル 少量
- 小麦粉 適量
作り方
-
1
今回はスーパーで3枚におろされている物を使用。
中骨は毛抜きで取り除く。
塩を振って、5分おく。キッチンペーパーで表面の水分を拭き、コショウをふる。小麦粉を全体にまぶす。
-
2
熱したフライパンに少量のオリーブオイルをひき、皮目を下にしてアジを並べる。中火で両面をこんがり焼く。
-
3
両目が焼けたら火を弱め、混ぜ合わせた●を加える。
●が全体に絡んだら出来上がり♪
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