超簡単!!とろろ入り卵焼き~元気焼き~ レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
-
1
長芋はすってボウルに入れる
卵も割って入れる
かつおぶし、白だし、味しおを回し入れる -
2
よくかき混ぜる
-
3
油をひいて熱くしたフライパンに
ネタを全部入れる!
強中火で少し周りが固まったら全体をかき混ぜる!
また周りが少し固まったら全体をかき混ぜる! -
4
全体に半熟になったらふたをして、
弱火にする! -
5
弱火で3分くらい!
焦げないくらい
表面も少し固まってきて
ひっくり返せるくらいになったら
ふたを開けて、ひっくり返す! -
6
反対側も焦げないくらいに
ふんわり焼けたら
お皿に盛って
いただきます!
きっかけ
お母さんに教えてもらって、自分なりのアレンジしました!
おいしくなるコツ
少し丸みのある中華鍋風のフライパンの方が厚みがでてふんわりします!
- レシピID:1720025860
- 公開日:2016/09/22
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