レンコンのカルパッチョ レシピ・作り方
材料（2人分）
- レンコン 60g
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- オリーブ油 大さじ1
- レモン汁 小さじ1
- 粉チーズ 小さじ1
- 松の実 小さじ1
作り方
- 1 レンコンは皮をむいて５㎜幅くらいの半月切りにし、熱湯でサッと茹で水気をきります
- 2 器に1を並べ、塩、胡椒をふり、レモン汁、オリーブ油をかけます。松の実、粉チーズをふり出来上がり
- 3 冷蔵庫で少し冷やして召し上がれ
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