ピーマンの鍋照り レシピ・作り方
材料（5人分）
- ピーマン 3か所穴を開ける 10個
- ごま油 小匙2
- *水 100ml
- *みりん 大匙1半
- *醤油 大匙1
- 削り節 3g
作り方
- 1 ピーマンはフライパンに並べごま油を回しかけて中火で表面を焼き付ける。
- 2 *を加えて蓋をし、中火弱で3分加熱し煮汁がひたひたになったら削り節を加える。
- 3 照りが出るまで煮詰めたら、器に盛り付ける。
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