ふっくら蒸しまんじゅう レシピ・作り方
材料（2人分）
- 焼なご 50g
- わさびマヨネーズ 大さじ2
- 薄力粉 130g
- ベーキングパウダー 小さじ1/3
- 水 50~60cc位
作り方
- 1 薄力粉とベーキングパウダーに水を加え、打ち粉などを振った台の上で生地をこねる。
- 2 乾燥しないようにラップなどをし、30分ほどねかす。
- 3 焼なごは細かく刻み、わさびマヨネーズで混ぜ合わせておく。
- 4 2）と3）をそれぞれ6等分にし、皮で餡を包み込み、まんじゅうをつくる。
- 5 蒸し器で約15分蒸して、出来上がり。
関連情報
- 料理名
- ふっくら蒸しまんじゅう
楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
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愛知県豊橋市にお店を構える、大正11年創業のつくだ煮屋です。冷蔵庫の片隅につくだ煮眠っているなぁ～なんて思い当たった時、ヒントになればとても嬉しく思います（＾－＾）
http://www.rakuten.co.jp/bisyoku/
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