牛肉を煮込みすぎると固くなりますので、必ず取り出してから野菜類を煮込むと美味しく出来上がります。
沖縄の食堂にすき焼きと言う大衆メニューがありフライパン一つで手軽にできるのでうどんを加えてアレンジしてみました。
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