干しエノキのフライパン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エノキの根を外し、2~3日乾燥させます。
   エノキを子房に分けます。
   ネギを食べやすい長さに切ります。

2. 2

   ネギと、平らに広げたエノキをフライパンに入れて焼きます。※エノキは片面ずつ動かさずに、ネギは時々転がしながら焼きます。
   ※焼き時間は片面3分位です。

3. 3

   醤油や、マヨネーズ、ポン酢等お好みのものをかけていただきます。